酒店服务员的工作计划

酒店服务员的工作计划

光阴迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，我们要好好计划今后的学习，制定一份计划了。好的计划都具备一些什么特点呢？以下是小编帮大家整理的酒店服务员的工作计划 ，欢迎阅读与收藏。

树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。工作计划栏目为大家整理了《餐厅服务员工作计划范文》，希望对大家的工作有很大的帮助，更多工作计划信息就在。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

7月份以来，在局指挥部的正确领导下，在安全质量部及相关部门的指导下，我工区认真执行安全质量法律法规及业主的相关规定，坚持“安全第一，预防为主”的原则，加强监管，较好地完成了施工准备工作。现将有关情况通报如下:

一、7月份工作基本情况

(一)、行业:

1.安全质量管理规章制度、安全质量管理措施、安全质量管理体系的制定和实施进一步完善。并制定了爆破管理安全措施及处罚规定、安全生产及文明施工暂行规定、个人安全生产及文明施工保证书、隧道标准化施工安全承诺书、防风防洪防雷应急预案及措施。

2、按局指要求及时上报每周安全质量报告，每月上报集团公司的质量报告。签署该局出具的隧道施工安全承诺书、安全生产责任书、信用评价责任书；

3.以会议代替培训的方式对工区新工人进行“三级安全教育”培训，并准备试卷对全体员工进行考核。只有通过考试后，他们才能上岗工作。开建以来共160人参加考试，通过160人，通过率100%；

4.统计工区内所有架子队的特种作业人员，包括:挖掘机、装载机、空压机、挖掘机、装载机、推土机、平地机、压路机等机械工种人员统计。、爆破工等四大成员16人参加专业培训；

5.对现场所有施工项目进行施工安全技术交底，施工过程中严格控制质量。

(2)野外工作:

1.积极配合征地拆迁、营地建设、搅拌站和炸药库的建立等现场工作。完善了施工现场的安全防护设施，如各施工便道的标识和标志，配电箱和施工现场的标识和标志，搅拌站、营地和较高建筑物的防雷设施。为施工现场所有操作人员配备安全帽、防护手套等安全防护用品；

2.由于受热带风暴“灿都”的影响，我工区重点完善和落实了现场防洪、防汛、防风、防雷的应急预案和措施，加强了施工现场的隐患排查，准备和完善了防洪、防汛、防风的应急物资。确保施工现场人员和财产的安全；

3.预计7月X日，国家水利部门将对大康隧道洞口水保工作进行检查。我们工区会加班加点，加一些点，加人，加设备，完善大康门口的永久和临时排水系统。200多人投入到弃土场的挡土墙建设中。山区到处都是保护水资源的标志和标语，我们将尽一切可能为检查做好准备。

4.定期检查施工现场，发现、分析和处理施工中存在的危害和危险点，确保施工安全生产。已发出四份安全和质量监督通知。

二、工作中存在的主要问题:

1.行业内的信息化还有待进一步完善，要认真做好落实到位；

2.特种从业人员未接受专门培训教育的；

3.由于种种原因，到目前为止，我们的工区还不具备施工条件。

3、8月份主要工作安排

1.加快施工进度，尽快完成大康隧道进口搅拌站和架子队营地的建立，畅通施工便道，为后期施工工作做好准备；

2.加强人员、设备的投入和进场情况的落实，做好施工技术方案、开工报告等施工准备工作。提前；

3.实施现场施工标准化管理，真正做到安全生产、文明施工。争创优质精品工程，实现安全生产稳定发展，工程质量稳步提升；

4.把8月份的信评作为本月的工作重点，分工明确，责任到人，落实到位；

5.继续加强安全质量现场监控和监督检查，做好安全技术三级交底；

6.学习贯彻工区制定的《安全生产和文明施工暂行规定》第三十三条，严格管理，严格奖惩，杜绝安全隐患；

7.计划为第一施工队的安全员和特种作业人员举办安全培训班；

8.计划在8月初进行一次隧道塌方应急救援演练。届时，请局领导予以指导。

酒店的生意很大程度取决于服务水平高低，毕竟谁也不会掏钱来看人脸色。如何做好酒店服务员的培训呢?来看看范文档为大家整理的酒店服务员培训计划吧!更多酒店服务员培训计划尽在范文档工作计划栏目，敬请关注!

作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。

先列一个提纲:

第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。

第二课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利,服务意识服务理念。

第三课:员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。

第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

第五课;餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。

第六课:规范礼貌用语及操作程序。

第七课:楼面部接待过程(详细讲解)。……此处隐藏7949个字……p>10.收费酒水补充问题

补充时间较晚。

11.免费酒水兑换问题

兑换耗费时间，是否可以专人定时收取兑换。

12.漏查物品问题

漏查物品有时候无退房记录，无帐可查。

13.工作间门口过高问题

工作间门槛过高，进出工作车不方便。

14.中班动用交接问题

中班动用其他楼层物品，布草需要交接记录。

工作表不适用，有待改进。

四、今后工作计划

1.提高员工团队，服务意识。

2.加强员工相关意识，技能培训。

3.加强责任区域管理，强化员工责任意识。

4.加强布草管理。

5.加强成本控制管理。

6.继续进行计划清洁管理。

7.加强安全操作管理。

8.努力提高员工工作热情。

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。

通过分析比较x年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x元，约占房间成本的x。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。

20xx年，我部各项维修费用达x万元，占到全年营业费用的x。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。

二、细化责任，实行分管主管领班负责制。

今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。

今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。

经初步测算，x年，我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为x元，平均房价为x元，出售一间房的毛利为x元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。

四、做好常客信息收集及服务回访工作。

对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。

学校的枫叶是季节的使者。当黄叶为路上路过的学生铺路时，风吹得他们脸上发麻。我们似乎知道冬天已经进入深处，这也间接告诉我们，今年剩下的日子不多了。这一个月，我还是全力以赴做好自己的工作，丝毫没有懈怠。因为所有相关班干部的努力，我们班在团总支的排名延续了上个月的优异成绩。这对我们来说是一个很大的鼓励，但是我们并不满足于此，因为下个月，下个学期我们就要拿第一了！直到我们班毕业。以下是我这个月的工作总结:

第一，课余时间多读一些心理学方面的书，多了解一些心理学方面的知识，这样在同学需要的时候，你就可以尽可能的给予他们帮助。

第二，定期和同学联系，因为通过同学之间的关系，可以知道身边有没有不正常的同学，这样可以充分利用时间和环境去帮助和避免不愉快的事情。

第三，每两周交一次认真调查填写的晴雨表，交两篇心理短文，以便在月度评比中取得好名次。

第四，在这一周里，安排各班班长、团支部书记、心理委员进行观察。

时间过得真快！今天我已经工作一个月了。在这近一个月的时间里，我能够全身心地投入到村务当中，收获了很多，成长了很多。以下是我过去一个月工作的简要总结:

一、协助村大队会计做好本村20xx年粮食直补村汇总审核表(玉米)

这应该是我接受的第一份工作。我协助村大队核算，编制了本村粮食直补村级汇总审核表，并对这些数据进行了计算，保证了正确性。同时积极协助粮食直补的宣传，真正做到了我村粮食直补发放的公开、公平、公正。

二、协助村干部做好本村人口普查建房核查工作。

目前，根据北京市人口普查办公室《20xx年5月全市人口普查任务》(京普办发[20xx]12号)文件要求，我区将对全区所有建筑物进行实地调查，通过与居民、物业及相关人员核实建筑物信息，完成建筑物信息清单的填写，全面掌握全区建筑物情况，为更好地开展大兴区第六次全国人口普查工作奠定基础。

在普查过程中，我协助村干部绘制和填写普查区域和社区的地图，同时我如实填写了建筑信息清单，保证了我们村高质量地完成了测绘工作，保证了所填数据的真实可靠。我去镇人口普查办交楼房信息清单电子档的时候，我们村的原始信息录入出现了一些问题，尤其是户主的联系方式，包括固定电话和移动电话。为了便于统计和责任落实，我征得不在固定电话的居民同意，填写了村大队的办公电话，普查社区负责人的手机号码。

三、生态文明村宣言

根据《北京市农村工作委员会、北京市环保局关于继续开展“环境优美乡镇”、“文明生态村”创建活动的通知》，对照“文明生态村”相关条件，我村已具备“文明生态村”评选条件。所以我决定参加20xx年北京市“文明生态村”的评选。收到镇工业办的申报准备材料时，我按照要求整理了我们村的申报材料，主要包括工作报告、环境整治方案、技术报告、指标完成情况等。并和村经济协会会长一起去区镇各个部门盖章。

四、科普惠农资金明细及汇总

为了迎接上级部门对科普惠农资金使用情况的调查，我按照局长的要求写了一份科普惠农政策总结，并按要求做了资金使用明细。同时，我把账单复印了一下，方便检查。

环境保护监督

在区环保督察检查我们工作的时候，我们制作了幻灯片展示我们的环境，同时对新老村容村貌进行了对比展示。通过投影仪展示了我们村的新农村建设，在书记和主任的陪同下，我们村的环境监管顺利完成。